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Ejemplos de menús escolares

Tal y como hemos mencionado antes, ya debéis saber que los menús escolares deben plasmar las raciones y la frecuencia recomendada de alimentos, y ajustar el aporte de energía y nutrientes a las características del grupo de niños y niñas al que van dirigidos. Además, a la hora de diseñar un menú escolar se han de tener en cuenta las costumbres gastronómicas de la zona, así como la variedad de alimentos y de preparaciones de los mismos.





  MENÚ A MENÚ B
1º plato Arroz o pasta o sopa o legumbre con verduras. Arroz combinado con legumbre. Verdura con o sin patata. Ensalada variada.
2º plato Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, fiambres, empanadillas y similares. Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, salchichas, fiambres, empanadillas y similares. Arroz o pasta o legumbre con verduras. Arroz combinado con legumbre.
Guarnición Verduras salteadas, cocidas, plancha... Ensaladas variadas. Patatas, ¡no siempre fritas! Arroz o patata o pasta o legumbre.
Postre Fruta fresca o lácteos sencillos (yogur, queso, cuajada).
 

Este podría ser el ejemplo de una semana de menú escolar, ¿qué te parece?
  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1º Plato Ensalada mixta Pasta Ensalada o verdura Verdura con patata Legumbre con verduras
2º Plato Legumbre con arroz Pescado con ensalada o verduras Arroz con carne, huevo o pescado Carne, ensalada Pescado con patatas o ensalada
Postre Fruta Fruta Fruta Fruta Lácteo
 


< Cómo debe ser un menú escolar Pág. 2 de 3 Cenas complementarias >


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