EL ADOLESCENTE
Hasta los 18 años
La adolescencia es una etapa de la vida en la que el niño y la niña experimentan importantes cambios físicos, sexuales, emocionales y sociales, que les irán haciendo madurar. |
Durante la adolescencia tiene lugar la pubertad, término que se refiere a los cambios biológicos que experimenta el niño (maduración sexual, estirón puberal
), y que lo transforman en una persona adulta con capacidad para reproducirse. Esto les ocurre entre los 10 y los 18 años, aproximadamente, y varía de unos a otros tanto en la edad de inicio como en su evolución, y depende fundamentalmente de la interacción de factores genéticos con los hábitos alimentarios, el estilo de vida y el ambiente psicológico y social. En estos años el adolescente alcanza su talla definitiva.
La alimentación cobra una importancia especial debido a que las necesidades de energía y nutrientes son elevadas para hacer frente a dichos cambios, y varían de un adolescente a otro, según su edad, sexo, talla, y de forma muy importante considerando el grado de actividad física que realice.
Características generales de la dieta...
- Asegúrale a tu hijo una dieta equilibrada y variada en platos, sabores, texturas y consistencia, con el fin de que aprenda a alimentarse correctamente.
- En casa es importante ser disciplinado con los horarios de las comidas, y tratar de comer ordenadamente; comenzar por el primer plato, después el segundo y, por último, el postre.
- Pizzas, hamburguesas, refrescos, bollería y golosinas son alimentos con sabores marcados, que les gustan mucho a los adolescentes (también a los más pequeños) y además son muy accesibles y asequibles para ellos. No tienes porqué darle más importancia si tu hijo o tu hija consume estos alimentos ocasionalmente. Para evitar que formen parte de su alimentación habitual no se los ofrezcas en casa, ni como alternativa a comidas más sanas y nutritivas como bocadillos, sándwich, repostería casera, frutos secos, macedonias de frutas, batidos y zumos.
- Es responsabilidad de padres y madres conocer y supervisar el tipo de dieta que siguen los adolescentes, para evitar que hagan por su cuenta dietas milagrosas o combinaciones de alimentos absurdas con el objetivo de adelgazar o como medio de expresar su rebeldía (por ejemplo, hacerse vegetariano sin tener un criterio claro sobre ese tipo de alimentación).
Orientaciones sobre raciones de alimentos aconsejadas según la edad
Alimentos |
> 10 años |
|
Una ración (r) es |
Raciones/día |
Lácteos |
1 taza de leche (200-250 cc)
1 cuajada
2 yogures ó 2 petit suisse
4 quesitos
80 g queso fresco
30-40 g queso magro |
4 |
Carne, Pescado,Huevos |
80-100 g de carne
o 100-120 g de pescado
1-2 huevos medianos
30-40 g de jamón,
fiambre, embutido o similares |
2 |
Cereales Patatas Legumbres |
Plato de arroz,
pasta o legumbre (60-80 g en crudo)
Rebanada de pan (4 dedos grosor)
Patata como plato (200 g) y como guarnición (100 g) |
4-6 |
Verduras |
Plato (200 g) y
guarnición (80-100 g) |
2 |
Frutas |
1 pieza mediana (120-150 g)
2-3 pequeñas
1 vasito de zumo |
3 |
Frutos secos |
Un puñado (20-30 g) |
3-7 a la semana |
Azúcares |
2 terrones |
2-4 |
Aceite y grasas |
Recomendada especialmente el
aceite de oliva. Complementar con aceites de semillas. Sin abusar de otras
grasas (mantequilla, margarina, nata...) |
Agua |
Cada día unos 6-8 vasos |
Frecuencia
de consumo de alimentos recomendada |
Frutas, verduras, ensaladas, lácteos y pan |
Cada día |
Legumbres |
2-4 veces por semana (2 como primer plato, y 2 como guarnición) |
Arroz, pasta, patatas |
2-4 veces por semana. Alternar su consumo. |
Pescados y carnes |
3-4 veces por semana. Alternar su consumo. |
Huevos |
Hasta 4 unidades a la semana, alternando su presencia con carnes y pescados. |
Bollería, repostería, patatas fritas de bolsa y similares, refrescos, precocinados (pizza, hamburguesa y similares), golosinas... |
Ocasionalmente. Sin abusar. |
|