COMEDORES ESCOLARESEjemplos de menús escolares
Tal y como hemos mencionado antes, ya debéis saber que los menús escolares deben plasmar las raciones y la frecuencia recomendada de alimentos, y ajustar el aporte de energía y nutrientes a las características del grupo de niños y niñas al que van dirigidos. Además, a la hora de diseñar un menú escolar se han de tener en cuenta las costumbres gastronómicas de la zona, así como la variedad de alimentos y de preparaciones de los mismos.
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MENÚ A |
MENÚ B |
| 1º plato |
Arroz o pasta o sopa o legumbre con verduras. Arroz combinado con legumbre. |
Verdura con o sin patata. Ensalada variada. |
| 2º plato |
Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, fiambres, empanadillas
y similares. |
Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, salchichas, fiambres,
empanadillas y similares. Arroz o pasta o legumbre con verduras. Arroz combinado
con legumbre. |
| Guarnición |
Verduras salteadas, cocidas, plancha... Ensaladas variadas. Patatas, ¡no siempre
fritas! |
Arroz o patata o pasta o legumbre. |
| Postre |
Fruta fresca o lácteos sencillos
(yogur, queso, cuajada). |
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| Este
podría ser el ejemplo de una semana de menú escolar, ¿qué te parece? |
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Lunes |
Martes |
Miércoles |
Jueves |
Viernes |
| 1º Plato |
Ensalada mixta |
Pasta |
Ensalada o verdura |
Verdura con patata |
Legumbre con verduras |
| 2º Plato |
Legumbre con arroz |
Pescado con ensalada
o verduras |
Arroz con carne, huevo
o pescado |
Carne, ensalada |
Pescado con patatas
o ensalada |
| Postre |
Fruta |
Fruta |
Fruta |
Fruta |
Lácteo |
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